弊社では、食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけますよう、「アレルギー基本ポリシー」を定め、これに基づいた対応を行っております。

アレルギーの原因となる物質（アレルゲン）を含む食材については、食品表示法により、次のとおり、製造者（弊社の食材等仕入先がこれに当たります）に表示が義務付けられ又は推奨されております。

特定原材料8品目	表示義務あり	えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ
特定原材料に準ずる20品目	表示義務なし (表示を推奨)	あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・アーモンド・マカダミアナッツ

1. 弊社は、製造者からアレルギーに関する情報を入手し、食物アレルギーをお持ちのお客様に対しては特定原材料8品目について可能な限り除去したメニュー（低アレルゲンメニュー）をご提供いたします。低アレルゲンメニューをご希望されるお客様は、ご予約時にお申し出ください。

1. 上記のとおり製造者からの情報に基づいて対応するため、製造者に表示義務のない食材（特定原材料8品目以外の食材）については、原則として低アレルゲンメニューから除去しておりません。
2. 低アレルゲンメニューの提供には、お客様のアレルギー症状に応じた個別の準備を事前に行う必要がございますので、当日のお申し出には対応いたしかねます。
   お手数ではございますが、低アレルゲンメニューをご希望される場合は、ご予約時にお申し出くださいますようくれぐれもお願いいたします。
3. 低アレルゲンメニューは、特定原材料8品目が完全に除去されていることを保証するものではございません。
   原材料のうち、調味料を含む添加物には特定原材料8品目、その他を含むアレルギーの原因となる物質（アレルゲン）が含まれている場合がございます。また、様々な食材を同一厨房で調理しているため、微量混入する場合がございます。
4. 食物アレルギー症状が重篤のお客様や特定原材料8品目以外のアレルギーをお持ちのお客様につきましては、対応いたしておりません。

夕食 低アレルゲンメニュー

朝食 低アレルゲンメニュー